Quem resiste à comida japonesa porque acha que ela se resume a peixe cru não sabe o que está perdendo. Basta experimentar os robatas (o nome significa "em torno do fogo"), a versão oriental do nosso popular churrasquinho. A diferença é que tudo pode ir para o espeto: desde as carnes e peixes mais comuns até legumes como abobrinha, berinjela, cogumelos e brócolis. E o sabor também é muito especial, graças aos molhos variados, à base de shoyo e temperos exóticos.

Confira abaixo a receita de robata de shitake com cebolinha.

Misture tudo e reserve. Grelhe o shitake e a cebolinha (já no espeto). Quando estiver quase grelhado, jogue o molho e termine de assar.