
Torta de ricota com framboesa
100g de farinha de trigo
50g de margarina light
20ml de água
1 pitada de sal
50g de framboesas
1 disco de ricota
Misture a farinha, o sal e a margarina. Após obter um farelo, junte a água até deixar a massa homogênea. Coloque na geladeira por duas horas. Estique a massa e corte discos bem finos. Forre uma forma tipo tartelette e asse a 150ºC durante dez minutos. Após esfriar, coloque uma fatia de queijo ricota. Cubra de framboesas e enfeite com a decoração de chocolate.