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Bolo de carne de Natal
Fabiano Cerchiari/Folha Imagem
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 10 porções
BOLO DE CARNE DE NATAL
Ingredientes
1kg de carne bem moída
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de nozes e castanhas-do-pará moídas
1 xícara de passas claras picadas
3 xícaras de pão umedecido no leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de presunto picado
1 colher (café) de sal
1 pacote de farinha de rosca (a gosto)
Modo de preparo
Amasse bem todos os ingredientes com a mão ou no processador -mas nesse caso não coloque para moer as passas e o presunto. Coloque a massa (com o formato de um tronco) em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Enfeite com nozes e polvilhe com farinha de rosca. Cubra com papel-alumínio e deixe assar em forno médio, até dourar. Retire do forno e sirva com frutas secas ao redor.
Palavras-chave: bolo de carne, natal, carne
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