Os "shots", pequenos drinques servidos em copos de cachaça, ganharam espaço. Chamados de "pingados", são coloridos, saborosos e combinam ingredientes regionais de forma criativa. Boa opção para abrir o apetite, aguçar a curiosidade dos convidados e acompanhar petiscos nacionais.

Bata na coqueteleira 15 ml de cachaça de pimenta, 35 ml de suco de tomate temperado e gelo. Sirva coado em um copo de cachaça decorado com sal.

Dica: Para fazer a cachaça de pimenta, misture 200 g de pimenta-rosa, pimenta-do-reino preta e pimenta-dedo-de-moça com 1 l de cachaça e deixe curtir por dois meses.