É tradição em Portugal beber pura a aguardente feita do bagaço da uva. Por aqui, assim como a cachaça, esse destilado lusitano ganhou o acompanhamento de frutas e licores no estilo brasileiro.
80ml de leite de coco
50ml de bagaceira
1 colher (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de açúcar
gelo a gosto
Coloque os ingredientes no liquidificador com seis pedras de gelo. Bata até obter uma mistura homogênea. Ponha a bebida em um copo alto e sirva decorada com coco ralado.