É tradição em Portugal beber pura a aguardente feita do bagaço da uva. Por aqui, assim como a cachaça, esse destilado lusitano ganhou o acompanhamento de frutas e licores em três drinques ao melhor estilo brasileiro.

Esprema a metade do limão e reserve. Molhe a borda do copo com um pouco de água, decore-a com sal e reserve. Em uma coqueteleira, coloque a bagaceira, o Cointreau, o suco de limão e duas pedras de gelo. Misture bem e coloque o drinque, sem o gelo, no copo decorado com sal. Derrame as gotas de curaçau blue sobre a bebida e sirva.