Os charmosos drinques servidos nas taças de haste longa e boca larga ganharam espaço cativo nos balcões de bares e restaurantes paulistanos.

O consultor e mixologista Rick Anson é fã dos martínis, e ensina a receita a seguir. Além do clássico cosmopolitan, popularizado no seriado "Sex and the City", que deve ser feito com o suco e não com o xarope de cranberry, e do martíni de maçã verde, outro hit norte-americano, o barman mostra uma de suas criações, a versão com limoncello.

Bata a maçã verde rapidamente na centrífuga (não pode ser substituída por liquidificador) para fazer o néctar. Coe o suco da fruta nove vezes. Em seguida, preencha 2/3 do copo misturador com gelo e adicione o néctar, o xarope, a água e a vodca. Mexa rapidamente até gelar. Sirva na taça de coquetel, sem o gelo, decorada com as duas fatias de maçã encaixadas na borda do copo.