O bartender novaiorquino Jim Meehan, 31, ganhou fama em Manhattan por agregar ao menu de drinques da cidade um exótico elemento: frutas brasileiras.

Atualmente, os coquetéis que cria são servidos em badalados bares como Gramercy Tavern, Please Don't Tell, The Red Cat, Death & Co, Flatiron Lounge e The Pegu Club, este último considerado "o paraíso dos coquetéis", pelo The New York Times, com direito a prêmio de melhor martíni de 2007.

De passagem rápida por São Paulo, Jim ensinou três receitas que compõem o hit dos novos drinques da moda na metrópole americana.

Coloque suco de grapefruit e o mamão papaia em um copo misturador e mexa. Acrescente o restante dos ingredientes e, em seguida, encha com gelo. Bata e coe para um copo de coquetel.