O calor e o desgaste físico geralmente aliados ao período de Carnaval pedem muito pique e corpo hidratado. O chá gelado de maçã com gengibre é um bom caminho para recuperar as forças ou se preparar para o samba. A maçã tem alto poder antioxidante e é rica em vitaminas A, B1, B2, C e niacina.

Ajuda a manter bons níveis de colesterol e a limpar as cordas vocais. Também contribui para uma boa noite de sono e evita indigestão.

Ferva as maçãs picadas sem as sementes com o açúcar durante aproximadamente 15 minutos. Reserve e deixe esfriar. Em um liquidificador, bata o gengibre com o chá de maçã e acrescente o açúcar, se desejar. Sirva bem gelado.