Embarque nas sugestões do chef Sérgio Arno e complete a refrescância com cerveja ou vinho branco bem gelados.

Corte os ovos em quatro pedaços no sentido do comprimento. Reserve. Use os camarões inteiros ou picados. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e doure-os levemente por cerca de três minutos. Reserve até esfriarem. Passe o fusilli para uma tigela e adicione as ervilhas, os camarões, o vinagre, o azeite, a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta. Misture bem, transfira para uma travessa e sirva decorado com os ovos e as azeitonas.