Saiba como prepara a receita judaíca de frango à marroquina.
1kg de frango cortado em pedaços
1 pitada de pimenta preta
3 dentes de alho cortados pela metade
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de vinho branco seco
Refogue o alho em óleo quente, cuidando para não queimar.
Retire o alho e frite os pedaços de frango até dourar.
Acrescente a pimenta, o vinagre e cozinhe em fogo bem baixo por 25 minutos. Junte o vinho, cubra a panela e deixe em fogo bem baixo por mais 35 minutos, até que o frango fique bem macio. Sirva acompanhado de batatas e legumes de sua preferência.