Aprenda abaixo a fazer filé de frango com morango.
1kg de filé de frango
2 cebolas médias
3 dentes de alho
8 folhas de manjericão
2 tomates sem pele e sem semente
2 mexericas ou laranjas (caldo)
1 colher (sopa) de páprica
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (café) de louro em pó
8 morangos
1 cenoura média
1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
Lave bem os filés e seque-os. Coloque os outros ingredientes no processador e bata por alguns segundos. Despeje a mistura numa tigela, junte os filés e deixe marinando por uma hora. Unte uma fôrma com azeite, enrole os filés formando um rolinho e vá colocando-os um ao lado do outro. Despeje por cima a marinada, tampe e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 40 minutos. Destampe, vire os rolinhos e deixe-os no forno por mais 20 minutos, para que dourem e o molho apure.