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Confit de alho
Karime Xavier/Folha Imagem
Confit de alho
Tempo de preparo: Até meia hora
Aprenda a preparar a receita de confit de alho, criação da chef Ana Soares
Ingredientes
250g de alho com casca
500ml de azeite
2 galhos de tomilho
2 galhos de alecrim
1 folha de louro fresco
Modo de preparo
Coloque numa panela "grossa" os dentes de alho com casca (separados da cabeça), as ervas e cubra com azeite. Leve ao fogo até cozinhar, sem ferver. Reserve para utilização no azeite.
Publicado na Folha.com em 04/09/2008.
Palavras-chave: confit, alho, molho
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