Peixe com salada não precisa ter gosto de dieta. Receitas desse tipo são saudáveis e também saborosas. Apesar de parecer complicado, esse prato é de preparo rápido e muito simples. Se você não quiser ficar horas no fogão, aproveite para experimentar esse namorado assado no alumínio.

por Rita Lobo

Misture o azeite de oliva com o limão, tempere com sal e pimenta e pincele as postas de namorado. Embale cada uma com papel alumínio e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos. Corte somente a parte branca do alho-poró em juliana. Frite em óleo abundante como se fosse batata frita. Coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo e reserve. Com um batedor de arame, ou com um garfo mesmo, misture bem todos os ingredientes do molho da salada. Tempere a salada. Coloque um montinho no centro de cada prato e o namorado (sem o papel alumínio) por cima. Coloque um pouco do alho-poró sobre o peixe e sirva imediatamente.