Versátil e fácil de preparar, a massa permite inúmeras variações, tanto no que diz respeito ao tipo quanto à combinação com molhos e recheios.
A receita do bucatini com linguiça e bacon, encontrada na obra "O Grande Livro de Receitas: Massas" (Publifolha), é uma saborosa opção para ser servida como prato principal em diversas ocasiões.
O livro ensina como preparar diferentes tipos de massa com legumes, frutos do mar, peixes, aves e carnes. Saiba mais sobre o livro.
120g de bacon
1 pitada azeite
1 unidade cebola picada
1 unidade pimentão vermelho carnudo picado
2 dentes de alho picados
200g de lingüiça sem pele e picada
400g de tomates em lata picados
2 colheres (sopa) de salsinha, sálvia e tomilho picados (mais um pouco para servir)
400g de bucatini
1 pitada parmesão ralado na hora