Aprenda a preparar o Tacacá, um prato paraense que leva jambu, chicória-do-Pará, camarões e o peixe tucupi.
2 xícaras (chá) de tucupi
1 dente de alho
1 folha de chicória-do-Pará
1 colher (café) de sal
1 pimenta-de-cheiro do Pará cortada ao meio
1/4 maço de jambu (despreze os talos mais grossos)
4 camarões secos
30g de goma
300ml de água