No fim de semana, as famílias costumam aproveitar para frequentar restaurantes e descansar. Algumas pessoas, porém, gostam de usar o tempo extra e inventar pratos que não têm tempo de preparar na vida atribulada.

É necessário certo planejamento para cozinhar em casa. No sábado ou domingo, não são todos os estabelecimentos comerciais que estão abertos e a receita pode exigir horas de preparo.

Quem quiser se arriscar, pode preparar um camarão na moranga para surpreender a família ou receber os amigos em um almoço. A receita faz parte do livro "Comida Típica da Fazenda" .

Como diz o título, são receitas com sabor de caseiras e lembranças de infância. Todos os pratos apresentados fazem parte do cardápio do restaurante "Divino Fogão". O livro, resgata a história dos sócios e fundadores do lugar e contam sua vitoriosa trajetória.

Veja como preparar um legítimo camarão na moranga:

Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com o papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno preaquecido (180º) até a moranga ficar macia. Reserve.

Leve os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino-branca. Reserve.

Pique a cebola e o alho. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate, os camarões e a farinha de trigo dissolvida no leite. Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
Retire do fogo, misture o requeijão com o creme de leite sem soro e adicione à panela. Faça a correção de sal e da pimenta-do-reino, se necessário. Recheie a moranga com esse creme e leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe o cheiro-verde e sirva quente.