Confira abaixo receita tailandesa de panna cotta com calda de açafrão e lichia:
1 xícara de leite
3 xícaras de coco
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara de creme de leite
Ferva o leite, o coco e 1/4 de xícara de açúcar por 5 minutos. Adicione a gelatina, a baunilha e o açúcar restante. Bata o creme de leite em chantilly e, após esfriar, incorpore.
Calda de lichia
1 lata de lichia em calda batida no liquidificador.