Aprenda a fazer uma torta maravilhosa para uma entrada ou para servir com salada.

Bata os biscoitos no liquidificador com 1/4 das nozes. Despeje numa tigela, acrescente a manteiga e misture bem com a ponta dos dedos. Forre o fundo e as laterais da fôrma com essa farofa e leve ao forno por 5 minutos, para pré-assar. Bata (no mesmo copo do liquidificador, sem lavar) as folhas de manjericão (guarde algumas para decorar), o azeite, 100 g de nozes, o alho e o sal. Despeje este pesto em uma molheira, reservando uma ou duas colheres (sopa) no liquidificador. A esse restinho, junte o cream-cheese, os ovos e uma pitada de sal e bata até ficar homogêneo, mas com pedacinhos de manjericão. Cubra a massa pré-assada com esse recheio e leve novamente ao forno baixo por 30 minutos. Asse por mais 10 minutos em forno alto e espere alguns minutos para abrir a fôrma. Decore com alguns tomates-cerejas ao redor, com 50 g de nozes e as folhas de manjericão reservadas, formando uma espécie de guirlanda de Natal. Sirva, quente ou frio, com molho ao lado.