Aprenda a preparar tortilhas asiáticas em menos de 15 minutos.
5 ovos
8 tomates-cereja picados
1/2 cebola picada
1 colher de manteiga
1/2 xícara (chá) de cebolinha
1/4 de limão
1 xícara de batata palha
Esquente a panela. Bata as gemas numa tigela, depois acrescente na tigela o molho de ostras, a cebolinha, os tomates e o caldo do limão. Refogue a cebola na manteiga até dourar. Coloque a batata palha no ovo e misture. Com o fogo baixo, despejar a mistura na panela e espalhar. Deixe a mistura fritando por cinco minutos. Sirva em um prato e decorar com lâminas de limão, pimenta e cebolinha.
Publicado na Folha.com em 24/06/2010. Projeto da Editoria de Treinamento da Folha para a Copa de 2010.