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Tortas de salmão defumado
SXC
Faça deliciosas tortinhas de salmão (foto) com agrião e espinafre, que não precisam de massa
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 4 porções
Uma receita inovadora, com um grande diferencial: não tem massa!
Ingredientes
200g de salmão defumado
2 colheres (sopa) de óleo de canola
8 colheres (sopa) de creme de leite light
2 colheres (chá) de suco de limão-siciliano
55g de agrião, espinafre ou rúcula picados
1 pitada de pimenta moída na hora
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200º C.
- Corte o salmão em tiras de 3 cm. Coloque numa assadeira 8 forminhas de muffins untadas.
- Coloque em cada forminha uma camada de tiras de salmão, de modo a não deixar espaço vazio.
- Bata os ovos, acrescente o creme de leite e o suco de limão. Junte o agrião, espinafre ou rúcula. Tempere com pimenta.
- Coloque a mistura sobre as fatias de salmão e asse por 15 minutos ou até que o recheio esteja firme. Deixe as tortinhas esfriarem, desenforme e sirva.
Palavras-chave: torta, salmão, lanche, salgado
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