Essa torta é uma sobremesa tentadora que combina queijo com goiabada, bem à moda brasileira. Confira:
2 xícaras de ricota
1 xícara de leite desnatado
1 lata de leite condensado light
4 ovos
1 xícara de adoçante em pó para culinária
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 vidro de goiabada cremosa diet (260 g)
No liquidificador, bata por no mínimo três minutos a ricota, o leite, o leite condensado, os ovos, o adoçante, o amido de milho e a margarina. Transfira a mistura para uma fôrma untada e enfarinhada (27 cm de diâmetro). Leve para assar por 35 minutos em forno médio preaquecido. Espere esfriar, desenforme e coloque a goiabada por cima. Ponha na geladeira para resfriar e depois sirva.