Folha de S.Paulo
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French 75
Karime Xavier/Folhapress
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 1 drinque
Receita de Fabio la Pietra, barman do SubAstor
Ingredientes
40ml gin London Dry
15ml suco de limão taiti
10ml xarope de açúcar (para fazer, misture uma parte de água e uma de açúcar refinado)
50ml espumante seco
1 unidade Casca de limão taiti para decorar
Modo de preparo
Em uma coqueteleira, coloque todos os ingredientes, exceto o espumante. Bata com pedras de gelo suficientes para preencher a parte maior da coqueteleira
Passe por um coador de bar e sirva em uma taça flûte resfriada com antecedência. Complete com o espumante e torça de leve a casca do limão para aromatizar e use-a para decorar
Palavras-chave: drinque, espumante
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