Prato da cozinheira Lanny Keppk, que participou da edição de 2015 do 'MasterChef'
400g filés de tilápia (saint-peter) em cubos
1 unidade caju maduro, cortado em cubos pequenos
1 unidade cebola-roxa grande picadinha
50g pimenta-biquinho fatiada
2 unidades limão-taiti (só o suco)
1 unidade limão-siciliano (só o suco)
2 colheres (sopa) balsâmico de manga
cheiro-verde a gosto
noz-moscada a gosto
sal a gosto
Misture o peixe cortado em cubos com a cebola-roxa, a pimenta-biquinho e o caju
Adicione o cheiro-verde picadinho e o suco dos limões. Mexa e deixe curtir
Acerte o sal e finalize com o balsâmico de manga e um fio de azeite