A receita é do bartender Plínio Silva, do TonTon de Cima, bar no segundo andar do restaurante TonTon (r. Caconde, 132, Jardim Paulista; tel. 11/2597-6168)

Em uma taça gelada, coloque o pedaço de casca de amburana e a dose de uísque

Em seguida, encha a taça de gelo e adicione três gotas de bitter

Coloque a rodela de limão-cravo e complete com tônica

Finalize com o ramo de arruda, que aromatiza o drinque