Receita para fazer com as sobras da ceia de Natal do chef Eric Thomas, do restaurante Tantra
1 pacote massa folhada
1 colher temperos típicos indianos como (açafrão, curry, cominho, coentro em grão, mostarda em grão, gengibre e garam massala)
1 xícara milho
1 xícara ervilha
1 xícara xícara da sobra de preferência, podendo ser mais de uma opção
2 unidades batatas grandes cozidas
Doure os temperos com óleo de girassol ou vegetal.
Acrescente a batata amassada, milho, ervilha e a carne de peru ou churrasco e, em seguida desligue o fogo
Reserve a mistura até esfriar.
Acrescente uma colher de sopa dessa mistura no meio da massa folhada, dobre como um triangulo e feche a borda.
Leve ao forno à 180°, por aproximadamente 30 minutos.
Depois de assado, os pastéis podem ser acompanhados com um pouco de mango chutney.
Sem restrições