A atriz e humorista Alexandra Richter, 47, aprendeu com a mãe a receita de bacalhau ao forno. Adepta de dieta saudável, não come carne vermelha, só peixes. Intérprete da vilã Maura na última temporada de "Malhação" (Globo), ela diz que o prato vai bem com arroz branco e salada verde. "E vinho branco português."

Limpe o bacalhau, corte-o em pedaços grandes e ferva levemente em água. Reserve

Cozinhe as batatas. Reserve

Em uma panela, refogue com alho e sal as cebolas e o alho-poró. Em seguida, adicione o bacalhau e as azeitonas. Deixe cozinhar

Enquanto isso, no liquidificador, bata o requeijão, o creme de leite e o milho (sem a água da conserva)

Numa travessa, coloque as batatas cozidas cortadas em rodelas, formando uma camada

Acrescente a mistura do bacalhau, formando uma segunda camada

Por cima, espalhe o molho de requeijão

Para dar uma cobertura crocante, polvilhe uma mistura de farinha de rosca com queijo parmesão (opcional)

Leve a travessa ao forno por 35 minutos