Receita de carolinas recheadas com sorvete de creme e cobertas com calda de Nutella da chef Rachel Codreanschi, do Brown Sugar

Derreter a manteiga no fogo, acrescentar a farinha trigo

Colocar essa massa na batedeira, bater ate esfriar

Acrescentar um ovo por vez

Assar numa forma com papel manteiga, pingar a massa no saco de confeiteiro em formato redondo

Pincelar com gema de ovo

Finalização

Aquecer o leite e misturar com a Nutella

Cortar os profiteroles ao meio e rechear com 2 bolar de sorvete

Em seguida, cobrir com a calda de Nutella

Opcional decorar com amêndoas laminadas