Folha de S.Paulo
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Divulgação
Tempo de preparo: Até uma hora
Rendimento: 4 porções
Receita de Bulgogi, prato típico coreano
Ingredientes
600g carne alcatra
1 unidade cebola
1/2 cenoura
4 unidades cebolinhas
200g cogumelo shimeji
2 colheres (sopa) açucar
2 colheres (chá) óleo de gergelim
soja a gosto
1 colher (chá) gergelim torrado
100ml ganjan, molho de soja
1/2 pêra
15ml mel ou glicose de milho
30ml vinho branco
5 dentes alho
30ml óleo de gergelim
pimenta do reino a gosto
Coca-cola
Modo de preparo
Prepare o molho misturando os todos os ingredientes
Junte as fatias de carne e o molho, misture e acrescente a cebola, cebolinha, cenoura e shimeji. Deixe marinar por 30 minutos
jogue um fio de óleo de cozinha numa frigideira e começe refogar até ficar no ponto desejado
Restrições Alimentares
Sem restrições
Palavras-chave: bulgogi, coreano, comida
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