Sopa de abóbora com gorgonzola - Les Amis
500ml um quarto de uma abóbora japonesa picado em cubos médios
1 unidade cebola pequena picada
110g de queijo gorgonzola picado
20ml azeite
300ml creme de leite fresco
160ml caldo de frango
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Cozinhe a abóbora até que fique bem macia
Bata no liquidificador com o caldo até virar um purê e reserve
Em uma panela acrescente o óleo e refogue a cebola. Junte a abóbora e o creme de leite e misture bem
Adicione o queijo gorgonzola, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhar por 10 minutos