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Sanduíche Florenza: rápido e leve
Caio Esteves/ Folha Imagem
Florenza
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 1 porção
Valor nutricional: 285 cal
Duas fatias de pão, um recheio caprichado e pronto, está feita a refeição. Cheia de calorias? Não, levíssima.
Ingredientes
2 fatias de pão de forma light (60 g)
1/3 xícara de ricota
1 xícara de folhas de rúcula
50g de presunto de peru
2 tomates secos
1 pitada de sal
Modo de preparo
Escalde (jogue na água quente e retire rapidamente) a rúcula e reserve. Pique manualmente ou faça uma pasta no liquidificador com o tomate seco, a rúcula e a ricota. Ajuste os temperos. Monte o sanduíche com uma fatia de pão, um pouco de pasta, presunto de peru, mais pasta e outra fatia de pão.
Publicado por Giuliana Bastos, na Revista da Folha, em 26/01/2003.
Palavras-chave: sanduíche, lanche, rápido, pão de forma light
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