Ambrosia

Ferva a água com o açúcar, os paus de canela e os cravos

Quando a calda estiver em ponto de fio, baixe o fogo

Bata as gemas e acrescente o leite aos poucos

Adicione o creme de gemas e leite à calda; não mexa

Com uma colher de pau, desgrude o creme do fundo

Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até o doce ficar encorpado

Desligue o fogo, escorra a calda e espere esfriar antes de servir