Receita sugerida pela escola Dedo de Moça
2 fatias pão italiano ou ciabatta com 1 cm de altura
1 unidade figo em rodelas
2 colheres (sopa) de queijo de cabra tipo crottin (use cream cheese, se preferir)
1 colher (de sobremesa) de mel
azeite e pimenta a gosto
- Aqueça a grelha, unte com azeite e grelhe o pão dos dois lados, até ficar crocante por fora e macio por dentro (se não tiver grelha, use forno)
- Espalhe o queijo no pão e leve ao forno médio por 2 minutos
- Retire e monte as bruschettas, com o figo e o mel
- Tempere com pimenta e azeite