Aprenda a fazer um lanche rápido e delicioso:
1 pedaço de aliche italiano
1 fio de azeite extravirgem
1 pão italiano
2 fatias de dente de alho
1 colher de pimenta dedo-de-moça (pedaços)
1 colher de salsa picada
1 colher de manteiga sem sal
Em um filão de pão italiano, coloque a manteiga, o azeite, a salsa, o alho, o aliche e os pedacinhos de pimenta. Cubra com outro filão e coma com uma taça de prosecco.
Dicas: "Coma esse sanduíche fresquinho. Se deixar para o outro dia, ele fica forte."
"O aliche deve ser quase doce. Para tirar o sal, lave-o delicadamente e seque com um pano."
Receita de Vincenzo Venitucci, publicada por Giuliana Bastos, na Revista da Folha, em 19/05/2002.