Prepare um sanduíche natural com o chancliche, queijo branco árabe temperado, encontrado nos supermercados.
50g de pão sírio
80g de chanclich
20g de creme de leite fresco
50g de damasco
Misture o queijo com o creme de leite e passe no pão. Coloque os damascos por cima e enrole como se fosse um rocambole. Corte em cones e sirva com geléia de damasco.
Publicado na Revista da Folha, em 20/01/2002, por Mariana Sgarioni.