Receita de Aline Rissato Teixeira, docente de Nutrição e Gastronomia do Senac

Cozinhe as batatas e o alho com casca na mesma água. O alho deve ser retirado da água em 5 minutos e as batatas devem ser cozidas até que fiquem levemente macias.

Seque as batatas com papel toalha.

Misture o sal, a páprica e o alecrim fresco.

Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite.

Junte os temperos e o alho. Misture bem.

Coloque as batatas e dentes de alho em uma assadeira untada com azeite.

Preaqueça o forno. Em fogo alto, leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas fiquem douradas.