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Bolo de paçoca
Tadeu Brunelli/Divulgação
Tempo de preparo: Até uma hora
Rendimento: 12 a 15 porções
Receita do Marie et Marie
Ingredientes
300g manteiga sem sal
280g açúcar mascavo
6 unidades ovos grandes
100g farinha de trigo
12g fermento em pó
150g paçoca esfarelada
150ml leite integral
200g fubá
2g sal refinado
Modo de preparo
Bata a manteiga com o açúcar mascavo até que vire um creme.
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem.
Peneire a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento. Adicione esta mistura, aos poucos, alternando com o leite.
Junte a paçoca esfarelada e misture delicadamente.
Bata as claras em neve. Adicione aos poucos, cuidadosamente.
Asse em forno preaquecido a 170 º C por 45 minutos.
Palavras-chave: bolo paçoca
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