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Creme de abóbora com curry
Divulgação
Creme de abóbora com curry da pousada Barra do Bié
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 4 porções
Receita do Festival de Sopas da pousada Barra do Bié, de Cunha (SP)
Ingredientes
1/2kg abóbora picada
1 maçã sem cas e sem semente picada
1 cebola média picada
1 dente de alho
sal a gosto
1 colher (chá) açúcar
1 colher (de sobremesa) de curry
Modo de preparo
Na panela de pressão colocar todos os ingredientes, menos o curry, cobrir com água e cozinhar por 15 minutos.
Após estar bem cozido, bater no liquidificador acrescentando o curry.
Aquecer na panela.
Dica: se quiser, pode colocar creme de leite quando o caldo estiver sendo aquecido na panela, para dar cremosidade.
Palavras-chave: abóbora sopa caldo frio receita
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