4 xícaras (chá) farinha de trigo
3/4 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) parmesão ralado
1 colher (sopa) água
1 unidade gema para pincelar
Parmesão para decorar a gosto
Misture, em um recipiente, todos os primeiros quatro ingredientes até obter uma massa
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
Molde os biscoitos no formato que desejar
Pincele com a gema e decore com parmesão
Coloque em uma fôrma e leve ao forno preaquecido a 200ë C e deixe assar por cerca de 10 minutos