30ml kirsch (bebida alcoólica à base de cerejas)
30ml xerez fino (vinho espanhol)
30ml Punt e Mes (vermute italiano)
1 pitada sal
3 fios bitter de laranja
gelo em cubos e em pedaços a gosto
Em uma coqueteleira previamente resfriada, bata todos ingredientes com gelo em cubo e gelo quebrado em pedaços menores.
Coe e sirva em uma taça curta.
O drinque aperitivo à base de vinho português pode acompanhar o bacalhau com ervas: