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Asinha de frango frita
Karime Xavier/Folhapress
Asinha de frango frita frita
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 1 porção
Receita de Margarida Haraguchi, do Izakaya Issa, na Liberdade.
Ingredientes
6 Asas de frango temperadas com sal
1 colher (sopa) Shoyu
1 colher (sopa) Saquê
1 colher (sopa) rasa Gengibre ralado
Amido de milho o suficiente para empanar as asas de frango
Óleo para fritar
Modo de preparo
- Misture o shoyu, o saquê e o gengibre e deixe as asinhas de frango descansando por três minutos nesse molho
- Descarte o excedente desse líquido
- Empane as asinhas de frango em maisena e frite-as em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes
Palavras-chave: frango, asinha, asa, aperitivo
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