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Sushi Osamu
Divulgação
Sushi Osamu
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: Duas unidades
Receita do restaurante "[Daiki Sushi]": http://www.daiki.com.br/v01/, (largo senador Raul Cardoso, 40, Vila Mariana, SP, tel. 0/xx/11/5082-4068).
Ingredientes
2 colheres (sopa) rasas Shari cozido (arroz temperado próprio para sushi)
2 colheres (café) ikurá (ovas de salmão)
2 Gemas de ovo de codorna
2 fatias Salmão
Modo de preparo
- Faça bolinhos de shari (arroz temperado próprio para sushi) e depois modele em formato retangular
- Envolva o arroz já modelado na fatia de salmão
- Coloque as ovas de bacalhau na parte de cima do sushi
- Separe a gema do ovo de codorma
- Abra um espaço entre as ovas de salmão e coloque a gema crua
- Sirva
Palavras-chave: sushi, salmão, ovas
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