Durante o episódio do dia 1º de agosto, da novela "Avenida Brasil", o prato bacalhau espiritual teve seus minutos de fama.

A "receita", no entanto, assustava. Bituca de cigarro, tampinha de garrafas e outros objetos foram colocados por Nina (Débora Falabella) no prato preparado por Carminha (Adriana Esteves).

Esqueça as maldades do folhetim. A receita de bacalhau desfiado e gratinado, essa sim, vale a pena trazer para a vida real.

Confira a sugestão do restaurante A Bela Sintra, da chef Ilda Vinagre.

- Cozinhe o bacalhau, dessalgue e desfie
- Em seguida, refogue com cebola e cenoura na manteiga
- Aos poucos, acrescente o leite, o creme de leite e um pouco de farinha
- Quando atingir uma consistência de um creme, retirar do fogo
- Tempere com sal e nos moscada a gosto
- Coloque em uma assadeira com o parmesão ralado por cima
- Leve ao forno em temperatura média até gratinar