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Salada thai de melancia
Divulgação
Salada thai de melancia
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: Uma porção
Receita do restaurante Tantra, r. Chilon, 364, Vila Olímpia, SP, tel. 0/xx/11/3846-7112.
Ingredientes
1/5 Melancia (picada em cubos)
2 xícaras Coentro
2 xícaras Rúcula
2 xícaras Hortelã
1 xícara Amendoim
1 xícara Coco (ralado grosso)
2 xícaras Alface
1 xícara Flores comestíveis (flor de manjericão, verbena, violeta, calêndola, etc.)
Modo de preparo
- Disponha as folhas rasgadas rusticamente e depois os ingredientes secos
- Em seguida a melancia e as ervas com o molho
Para o molho
- 2 cm de gengibre ralado
- 2 pimentas-dedo-de moça picadas
- 2 colheres de shoyu
- 6 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 3 limões
- Sal e pimenta a gosto
Preparo
- Acrescente todos os ingredientes no liquidificador
- Bata e coe
Palavras-chave: salada, melancia
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