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Miojo de frutos do mar
Divulgação
Receita do restaurante Kiichi
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: Duas porções
Receita do restaurante Kiichi.
Ingredientes
4 unidades Lulas
5 unidades Mexilhões pequenos e sem casca
6 pés Brocólis
1 unidade Cenoura cortada em tiras
50g Moyashi (brotos)
1 unidade Cebola roxa média
1 colher (sopa) Manteiga
1 colher Hondashi (tempero japonês)
1 colher Ajinomoto
1 unidade Pimenta-dedo-de-moça
2 pacotes Macarrão instantâneo
Modo de preparo
- Frite os mexilhões e a lula na manteiga por um minuto
- Acrescente o moyache, o brócolis, a cenoura e a pimenta aos poucos puxando até o ponto de refogar, temperando aos poucos
- Reserve
- Cozinhe o macarrão instantâneo por um minuto ou até se soltar, chegando ao ponto de macarrão al dente
- Coe o macarrão e misture delicadamente na com os refogados e sirva
Palavras-chave: miojo, massa, comida rápida, frutos do mar
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