Receita de Pedro Vita, do Brado.
Sal a gosto
Azeite a gosto
1 unidade de tomate pequeno
1/2 unidade de pão italiano
-Corte o tomate ao meio e rale grosseiramente somente sua polpa
-Passe o tomate ralado por uma peneira
-Coloque o líquido em um recipiente e tempere com azeite e sal
-Guarde no refrigerador
-No piquenique, regue fatias de pão italiano com o molho preparado com tomate