Um dos clássicos da lanchonete General Prime Burger, em São Paulo, são as opções de cachorro-quente do cardápio.

Veja como preparar a receita turbinada da casa, com purê de batata, bacon crocante e batata palha.

Há um porém: a casa não revela, de jeito nenhum, a receita da maionese caseira. É preciso caçar outra alternativa.

De resto, atenção aos detalhes do passo a passo:

Corte o pão na metade e recheie com o purê de batata, acrescente a salsicha, o bacon e as batatas palhas. Sirva com maionese e vinagrete.

Para o purê de batatas:

Cozinhe as batatas e passe no espremedor de batatas. Aqueça o creme de leite com a manteiga e adicione as batatas, mexa até chegar ao ponto desejado. Acrescente azeite, sal e noz moscada a gosto.

Para o bacon:

Corte o bacon em cubinhos e frite por alguns minutos no azeite.

Para o vinagrete:

Pique o tomate e a cebola em cubos. Acrescente o vinagre, o azeite e misture. Tempere com sal e salsinha a gosto.