Preparar comida francesa geralmente demanda tempo e trabalho. A chef Marie-France Henry, do restaurante La Casserole, aceitou o desafio de fazer uma refeição rápida, que inclui prato principal e sobremesa, para quem mora sozinho e não pode passar muito tempo na cozinha.

Veja a receita de sobremesa.

INGREDIENTES

- 1 pera Williams
- ¼ de fava de baunilha
- ½ xícara de açúcar
- Suco de ½ limão
- 1 xícara de água
- 50 g de chocolate meio-amargo
- 25 g de chocolate em pó
- ½ xícara de leite integral
- 1 bola de sorvete de creme

PREPARO

Pera
Em uma panela média, coloque a água com o suco de limão, o açúcar e a fava de baunilha

Leve a panela ao fogo e deixe ferver

Retire o centro da pera e corte sua base para que ela possa ficar reta no prato

Coloque a fruta nessa água e leve ao fogo

Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. A pera deve ficar cozida, mas um pouco firme

Calda
Pique o chocolate meio-amargo em pedaços bem finos

Ferva o leite com o chocolate em pó

Coloque o chocolate picado em uma tigela e ponha sobre ele a mistura de leite com chocolate. Espere três minutos e mexa até que a calda fique com a consistência desejada

Coloque a calda ainda quente em um prato, com a pera por cima. Sirva a fruta com uma bola de sorvete de creme ao lado