A chef Rachel Codreanschi, do restaurante Le Buteque, ensina a preparar uma receita de crème brûlée --creme à base de ovos com uma crosta de açúcar queimado--, tradicional sobremesa francesa. A receita é simples e leva poucos ingredientes.

Com uma batedeira, bata o açúcar com as gemas até obter uma mistura branca e reserve

Ferva o creme de leite com a fava de baunilha

Junte as duas misturas e mexa

Coloque a mistura em formas e asse por 35 minutos no forno a 140ºC.

Retire do forno e deixe esfriar

Para servir, acrescente uma fina camada de açúcar e doure com um maçarico.