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Leticia Moreira/Folhapress
Tartine de mozarela de búfala do Le Vin Patisserie
Tempo de preparo: Até meia hora
Rendimento: 8 porções
Receita de Paulo König, da Le Vin Boulangerie
Ingredientes
2 dentes de alho sem casca
1 unidade de pão italiano (filão) em fatias
200g de tomate-cereja
300g de mozarela de búfala em fatias
Manjericão a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Esfregue o alho no pão
Leve o pão ao fogo e deixe até dourar ligeiramente
Retire e reserve
Misture o tomate cortado ao meio, a mozarela e o manjericão
Tempere com sal, pimenta e azeite
Sirva sobre o pão e, se desejar, decore com mais folhas de manjericão e regue com mais azeite
Palavras-chave: tartine, pão, italiano, tomate, mozarela
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